O ministro embaixador da República de Camarões no Brasil, Martial Tchenzette, acompanhado de uma comitiva composta de representantes da Câmara de Comércio Brasil-Camarões, e dos setores de Educação, Turismo e da Cadeia Produtiva do Cacau do país africano, visitaram na tarde dequarta-feira (17) o Centro Estadual de Educação Profissional Nelson Schaun, CEEP do Chocolate, em Ilhéus.
No colégio da rede estadual de ensino da Bahia, a comitiva visitou a Fábrica Escola do Chocolate. A unidade atende cerca de 350 estudantes curso de Agroindústria. Os camaroneses conheceram toda a estrutura de funcionamento da unidade, da seleção de amêndoas de cacau com certificado de origem à produção de chocolates finos nas versões 45%, 61% e 70% cacau.
Martial Tchenzette destacou que “esse é um projeto muito importante, porque capacita os jovens para o mercado de trabalho, além de proporcionar a inserção social, uma missão que é essencial para Camarões. Queremos compartilhar essa experiência exitosa do Governo da Bahia e replicar na rede pública em nosso país, que tem investido na produção de cacau e chocolate para impulsionar a economia”.
Além de atuarem no processo de produção de chocolate, os estudantes do CEEP Nelson Schaun também são incentivados ao empreendedorismo e a se inserir no mercado de trabalho num setor que apenas no Sul da Bahia já conta com cerca de 120 marcas de origem. Através de uma parceria com a Universidade Federal do Sul da Bahia-UFSB, os alunos tem acesso ao Curso Superior de Tecnologia (CST) em Produção de Cacau e Chocolate, dentro do Programa Itinerário Contínuo. Pela parceria, metade das vagas são destinadas ao CEEP, através do Sisu.
O gestor do CEEP do Chocolate Nelson Schaun, Julierme Barros Couto, destacou que “a visita da comitiva demonstra que a fábrica-escola se tornou referência no projeto de Educação Profissional desenvolvido pelo Governo da Bahia, num processo de ensino-aprendizagem que valoriza o conhecimento e a prática”. “A capacitação dos alunos e a inserção no mercado de trabalho é importante num momento que o Sul da Bahia vive a retomada da produção de cacau e a consolidação do polo chocolateiro”.
Além do Ceep Ilhéus, o Governo do Estado mantém fábricas-escola do Chocolate no Ceep da Floresta do Cacau e do Chocolate Milton Santos, em Arataca, e no Centro Territorial de Educação Profissional (Cetep) do Médio Rio de Contas, em Ipiaú.
